Нежные котлетки из белого амура с лимоном, мятой и кедровыми орешками. Я готовила в мультиварке и подавала с розовым соусом, получилось вкусно и полезно. Попробуйте! Идея рецепта из книги "Вкусная жизнь от Рейчел Аллен".
Категория:
Готовим в мультиварке
Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке
Блюда из рыбы в мультиварке
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с кедровыми орешками»:
Котлеты:
-
Филе рыбное
(белого амура)
—
200 г -
Хлопья рисовые
(пшенично-рисовые)
—
75 г -
Орехи кедровые
—
50 г -
Сыр полутвердый
—
25 г -
Лимон
—
0,5 шт -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Мята
(сушеная)
—
0,5 ч. л. -
Кориандр
(сушеный)
—
0,5 ч. л. -
Укроп
(свежий)
—
2 ст. л. -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Соус:
-
Рассол
(огуречный)
—
50 мл -
Томатная паста
—
2 ст. л. -
Чеснок
(измельченный)
—
1 зуб. -
Сметана
—
2 ст. л. -
Мята
(сушеная)
—
0,5 ч. л. -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1203.4 ккал |
белки 64.7 г |
жиры 68.4 г |
углеводы 87.4 г |
| Порции | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 14.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпечка (30 минут)
Дополнительная программа: Варка на пару (10 минут)
Рецепт «Рыбные котлеты с кедровыми орешками»:
-
Филе рыбы поместите в мультиварку на поднос для пароварки.
-
Готовьте на пару 10 минут.
-
Смешайте хлопья, тертый сыр, кориандр, мяту, укроп и цедру лимона.
-
Добавьте филе, разобранное на мелкие кусочки.
-
Всыпьте кедровые орешки, влейте лимонный сок, перемешайте.
-
Добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
-
Сформируйте 6-7 котлет, выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом.
-
Готовьте в режиме "Выпечка" 30 минут. Через 15 минут от начала приготовления, котлетки переверните.
-
Для соуса соедините все ингредиенты.
-
Перемешайте.
-
Котлетки подавайте с соусом и овощным салатом.
-
Конечно, можно добавить любой гарнир по желанию.
-
В разломе.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
обед
ужин
праздник
праздничный
Вкусы:
рыбный
лимонный
мятный
ореховый