Семифредо известно на весь мир как холодный итальянский десерт-мороженое, а тут… закуска, где обычные ингредиенты за считанные минуты превращаются… в изысканное праздничное блюдо! Попробуйте) А за рецепт большое спасибо Карине.
Категория:
Закуски
Закуски из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты для «Семифредо из сельди»:
-
Свекла
(вареная)
—
100 г -
Сливки
(33%)
—
60 мл -
Сметана
—
50 г -
Сельдь
—
80 г -
Петрушка
—
1/3 пуч. -
Лук репчатый
—
1/3 шт -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 585.1 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 43.5 г |
углеводы 26.3 г |
| Порции | |||
| ккал 292.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Семифредо из сельди»:
-
Смешайте сметану и взбитые сливки.
-
Добавьте мелко нарезанную сельдь и натертую свеклу, перемешайте.
-
С помощью блендера измельчите лук и петрушку.
-
Добавьте к основной массе, поперчите.
-
Емкости для закуски (пластиковые или силиконовые, у меня стеклянные) облейте водой и поставьте в морозилку на 5 минут. Затем разложите массу и снова уберите в морозилку до застывания.
-
Перед подачей подержите семифредо в течении 10 минут при комнатной температуре, затем опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и переверните.
-
Украсьте зеленью и подавайте.
-
Также семифредо можно подавать прямо в бокалах.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
обед
ужин
праздник
праздничный
Вкусы:
рыбный
свекольный
сливочный
пикантный