Отличный рецепт для маринования груздей. Грибочки по нему получаются хрустящие, мягкого вкуса, а если добавить лучка и маслица, то вообще вкуснота! Или сметанки с зеленью)). Одним словом — пробуйте.
Категория:
Заготовки
Маринады
Грибы
Ингредиенты для «Грузди маринованные»:
Основное:
-
Грибы
(грузди очищенные)
—
1 кг -
Уксус
(9%)
—
1 ст. л.
Для маринада:
-
Вода
—
1 л -
Соль
—
2 ст. л. -
Сахар
—
1 ст. л. -
Перец черный
(горошком)
—
5 шт -
Лист лавровый
(можно добавить 2шт)
—
1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 337 ккал |
белки 32 г |
жиры 7 г |
углеводы 36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 16 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Грузди маринованные»:
-
Очищенные грибы залить водой так, чтобы она полностью покрыла грибы, поставить кастрюлю с грибами на огонь, дать закипеть и варить 30мин. Затем воду слить и промыть грибы под проточной водой.
-
Вскипятить маринад из воды, соли, сахара и специй, опустить туда промытые грибы, дать закипеть и варить 15мин.
-
Затем переложить грибы в заранее простерилизованные банки, влить неполную 1ст. л. уксуса (на банку объемом 650мл) накрыть стерилизованными крышками, закатать. Убрать до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
мягкий
грибной