Сочная говяжья печень с луком – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Сочная говяжья печень с луком

Сегодня я покажу вам невероятно простой, но удивительно вкусный рецепт!
В этом рецепте раскрывается секрет приготовления сочной и нежной печени с луком и картошкой. Забудьте о сухой и жесткой печени — с этим рецептом она получится мягкой, ароматной и тающей во рту! Простые ингредиенты, минимальные усилия, а результат покорит даже тех, кто раньше не любил печень. Пошаговое руководство и пару простейших действий помогут добиться идеальной текстуры и вкуса. Помните, что жаренную печень желательно есть свежеприготовленной! В микроволновке печень пересыхает, поэтому лучше готовить на один раз.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Сочная говяжья печень с луком»:

Печень говяжья

(50 мл соевого соуса
Щепотка соли)
—
500 г
Лук зеленый

—
1/2 пуч.
Картофель

—
4 шт
Масло растительное

—
3 ст. л.
Соевый соус

—
50 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1486.5 ккал	белки 113.2 г	жиры 56 г	углеводы 131.3 г
Порции
ккал 495.5 ккал	белки 37.7 г	жиры 18.7 г	углеводы 43.8 г
100 г блюда
ккал 127.1 ккал	белки 9.7 г	жиры 4.8 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Сочная говяжья печень с луком»:

Нарежьте говяжью печень на мелкие кусочки предварительно сняв с неё пленку
Нарежьте зелёный лук (крупно)
Нарежьте картошку соломкой
Обжарьте печень в растительном масле в течение 10 минут.
Накройте крышкой и тушите 5 минут на медленном огне.
Влейте 50 мл соевого соуса, перемешайте. Жарьте 7 минут
Добавьте зелёный лук и обжаривайте 2 минуты, помешивая.
Добавьте нарезанный картофель и жарьте ещё 10 минут до золотистой корочки.
Приправьте щепоткой соли.
Приятного аппетита!