Вкуснейший салатик-закуска, который уплетается буквально за пару минут, за уши не оттянешь. Советую сразу готовить побольше, т. к. его можно есть бесконечно.
Категория:
Закуски
Закуски из овощей
Ингредиенты для «Салат из капусты и огурцов по-корейски»:
Основное:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
(небольшой кочан)
—
1 кг -
Морковь
(средние)
—
2 шт -
Огурец
(средний)
—
1 шт -
Перец болгарский
(красный)
—
1 шт
Для заливки:
-
Чеснок
—
2 зуб. -
Масло растительное
—
100 г -
Уксус
(5%)
—
50 г -
Сахар
—
1 ст. л. -
Соль
—
2 ч. л. -
Соевый соус
—
3 ст. л. -
Хмели-сунели
—
1 ч. л. -
Кунжут
—
1 ст. л. -
Перец красный жгучий
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1617.6 ккал |
белки 33.2 г |
жиры 116.1 г |
углеводы 111.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Салат из капусты и огурцов по-корейски»:
-
Капусту нарезать на крупные квадраты.
-
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
-
Огурцы нарезать тонкими кружочками.
-
Болгарский перец нарезать соломкой.
-
Все овощи выложить в глубокую миску и перемешать.
-
Для заправки смешать в сотейнике растительное масло, соль, сахар, специи, влить уксус и добавить кунжут.
-
Нагреть заправку до полного растворения соли и сахара.
-
Чеснок очистить и выдавить через пресс, добавить его к салату, все перемешать и залить салат горячей заправкой.
-
*
-
*
-
Салат перемешать и плотно уложить в банку. Закрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов. Периодически салат надо встряхивать, чтобы он хорошо промариновался.
-
*
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество
На природу
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
овощной
острый
пряный