Почти «Шуба» – кулинарный рецепт

Рецепт: Почти Шуба

Новогодний салат в виде символа года — дракончика. Вместо сельди я буду использовать тунец рубленный натуральный в с/с. Поэтому — и почти. Добавлю в салат тёртое яблочко для пикантности. Получился замечательный нежный диетический салат. Пробуем.

Категория:

Салаты


Салаты из рыбы и морепродуктов


Рыбные салаты

Ингредиенты для «Почти "Шуба"»:

Салат

  • Тунец

    (ТМ FORTUNA рубленный в с/с)

    100 г

  • Картофель

    (~ 100 г)

    1 шт

  • Морковь

    (~ 100 г)

    1 шт

  • Свекла

    (~ 150 г)

    1 шт

  • Яблоко

    (мелкое ~ 100 г)

    1 шт

  • Лук красный

    (мелкая луковица ~ 50 г)

    1 шт

  • Майонез

    (если вас смущает магазинный майонез, сделайте домашний, для Поста нужно взять майонез без яиц)

    3 ст. л.

  • Соль

    (опционально)

    по вкусу

Дополнительно для оформления

  • Сыр твердый


    1 ломт.

  • Белок яичный


    0,25 шт

  • Желток яичный


    1 шт

  • Маслины


    1 шт

  • Укроп

    (маленькая)

    1 веточ.

  • Перец болгарский

    (или кусочек помидора)

    1 ломт.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


784.7 ккал
белки


40.1 г
жиры


46.4 г
углеводы


70.8 г
Порции
ккал
392.4 ккал
белки
20.1 г
жиры
23.2 г
углеводы
35.4 г
100 г блюда
ккал
100.6 ккал
белки
5.1 г
жиры
5.9 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Почти "Шуба"»:

  • Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

    Чтобы сократить время приготовления салата, овощи и яйцо нужно сварить заранее, чтобы они ещё и остыли. Готовим все продукты. Я использую рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA. Я возьму мелкое зелёное яблоко для салата. Оно кисло-сладкое.

  • Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

    Все овощи и яблоко буду натирать на тёрке средней величины. Желток натру на мелких зубчиках. Формируем фигурку будущего дракончика. Тарелка у меня D — 26 см вместе с бортами. Края по 3 см. Значит я буду формировать фигурку на плоскости круга D- 20 см. Первый слой картофельный (см. фото). Я формировала руками и поправляла края чайной ложкой с длинной ручкой. На мой взгляд — удобно. Вы можете овощные слои присолить по вкусу. Я не солила. Мне соли достаточно в майонезе и тунце.

  • Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

    Второй слой — рубленный тунец без жидкости. Третий слой — мелко порубленный красный лук.

  • Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

    Теперь нужно поверх лука выложить майонез довольно толстым слоем. Тем, кто постится, возьмите или сделайте майонез без яиц. На сайте много рецептов разнообразного майонеза. Четвёртый слой — натёртое яблоко.

  • Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

    Пятый слой — натёртая морковь. Так же обмазываем её обильно майонезом.

  • Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

    Шестой слой и последний — натёртая свёкла. Ею нужно обложить полностью туловище дракончика (сверху и с боков). На голове нужно сделать возвышение, сформировать нос. Салфеткой промокните свекольный сок вокруг дракончика на тарелке, чтобы не смотрелось неряшливо. Теперь оформляем дракончика. Я буду использовать твёрдый сыр. Нарезаем несколько треугольников (сколько поместится), вырезаем крылья. По спине присыплем натёртым желтком и вставим треугольники, разместим крылья и на конец хвоста разместим пластинку сыра в виде стрелы.. Для глаз из белка яичного вырежем подходящую фигурку глаза, чтобы разместить на мордочке. У маслин срезаем кружкИ. Крепим их на белок, капнув капельку майонеза. Делаем так же из маслин ноздри. Рот формируем ложкой и вставляем туда 2 маленькие пластинки перца — раздвоенный язык. Вы можете оформить дракончика в своём вкусе. Укроп мелко порубить и присыпать им вокруг фигурки. Дракончик готов, а так же — почти "шуба". Поставим в холодильник настояться и пропитаться.

Я сделала небольшого дракончика на 2 порции. Увеличив все продукты пропорционально в 2 раза или более, вы получите большого дракона. Почти "Шуба" – кулинарный рецепт Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА! Почти "Шуба" – кулинарный рецепт
Новый год — пора чудес,
Манит всех волшебный лес,
Среди елей ждет нас он
Символ года наш дракон.

Приглашайте его в гости,
Все сомнения отбросьте,
Ведь он добрый и красивый,
Значит год будет счастливый.
Почти "Шуба" – кулинарный рецепт Почти "Шуба" – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA»


На обед
:
Легкий
/ На закуску


На праздничный стол
:
Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На закуску


Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
/ Для диеты
/ Постное питание

Теги:
салат
закуска
обед
ужин
гости
праздник
пост

Вкусы:
рыбный
овощной
свекольный
нежный
насыщенный
необычный

Добавить комментарий