Тыквенные блины на рисовой муке – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Тыквенные блины на рисовой муке

Блинчики очень вкусные, но переворачивать их сложнее, чем блины из пшеничной муки, т. к. структура у них нежно-рыхлая. Если взять сковороду поменьше, тогда и переворачивать можно без проблем. Из данного количества продуктов получилось ровно 11 блинов диаметром 22 см.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Тыквенные блины на рисовой муке»:

Основные

Тыква

(пюре)
—
4 ст. л.
Молоко

—
250 мл
Яйцо куриное

—
2 шт
Мука рисовая

—
160 г
Сахар

—
1 ст. л.
Соль

—
0.5 ч. л.
Сода

—
0.5 ч. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.

Начинка

Творог

—
400 г
Сахарная пудра

—
3 ст. л.
Сметана

—
3 ст. л.
Молоко

—
2 ст. л.
Ванильный сахар

—
2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1944 ккал	белки 107.9 г	жиры 67.7 г	углеводы 238.8 г
Порции
ккал 176.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 6.2 г	углеводы 21.7 г
100 г блюда
ккал 163.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 5.7 г	углеводы 20.1 г

Рецепт «Тыквенные блины на рисовой муке»:

Я приготовила пюре из замороженной тыквы, поставив на разморозку на 5 минут в микроволновку. Затем протерла через сито и добавила к яйцам, взбитым с сахаром и солью.
Теперь можно влить молоко и растительное масло.
И просеять рисовую муку, смешанную с содой. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков и оставить на 30 минут.
Испечь блинчики.
Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Молоко я вначале не планировала, но творог оказался достаточно плотным, поэтому решайте сами, нужно ли вашему творогу молоко.
На каждый блинчик распределяем начинку, сворачиваем рулетиком и разрезаем на две части.
Выкладываем в форму для запекания и сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла. Запекать 15 минут при температуре 180°С.
Подавать можно со сметаной или апельсиновым вареньем с цукатами.