Пожалуй, именно с этого моего авторского салата я начала сочетать несочетаемое в блюдах и мне понравилось. Весна — отличное время для перемен, присоединяйтесь! Перед вами салат в стиле фьюжн, границ нет, как говорится. Три цвета — три вкуса и три разных салата соединены в одном! Однако, если вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту — смело заменяйте на свой! Для красивой подачи вам понадобятся специальные кулинарные кольца. Если у вас таких нет, то воспользуйтесь обычной жестяной банкой (предварительно удалив донышки) диаметром 7-8 см. Попробуйте!
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат "Мартовский фьюжн"»:
Салат с авокадо:
-
Авокадо
—
1 шт -
Тимьян
(или чабрец, + для подачи)
—
2 веточ. -
Майонез
(домашний, постный)
—
1..2 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Лайм
(сок)
—
1..2 ч. л.
Салат с манго:
-
Манго
(спелое)
—
1 шт -
Банан
(маленький)
—
1 шт -
Курага
—
2 шт -
Лайм
(сок)
—
1 ч. л.
Салат с помидором:
-
Помидор
—
1 шт -
Перец сладкий красный
—
0,5 шт -
Сельдерей черешковый
—
0,5 шт -
Мята
(+ для украшения)
—
1 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 836.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 41.4 г |
углеводы 101.4 г |
| Порции | |||
| ккал 418.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 50.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Салат "Мартовский фьюжн"»:
-
Салат с авокадо. Авокадо нарежьте кубиками, добавьте сок лайма, перемешайте, оборвите листики с веточки тимьяна, добавьте к авокадо.
-
Если авокадо не очень спелое, добавьте немного майонеза, перемешайте, присолите.
-
Салат с манго. В отдельную посуду выложите нарезанные небольшими кусочками манго, банан и курагу (курагу предварительно замочите минут на 5 в горячей воде для мягкости). Добавьте сок лайма перемешайте.
-
Салат с помидором. В отдельную посуду выложите нарезанный кубиками помидор (предварительно очищенный от кожицы), добавьте нарезанный перец и сельдерей, присолите, добавьте мелко нарезанные листики мяты, перемешайте.
-
Затем неспеша соберите салаты в кольца (у меня как раз в то время были 2 жестяные банки, которые я застелила пищевой пленкой). Для этого кольца поставьте на сервировочные тарелки, разложите в кольца салат из авокадо, разровняйте, аккуратно прижимая ложкой.
-
Следом выложите салат из манго.
-
Затем из помидора, разровняйте.
-
Аккуратно приподнимая кольца, освободите салат для подачи.
-
Вуаля! Готовый салат украсьте листиками тимьяна и мяты.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание
Теги:
салат
завтрак
обед
ужин
пост
праздник
праздничный
Вкусы:
овощной
фруктовый
необычный
оригинальный