Оригинальный салат с массой витаминов и пользы для организма. Вместо свекольного желе можно просто добавить и отварную свеклу, будет не так интересно, но тоже вкусно. Попробуйте!
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат с грушей и свекольным желе»:
-
Свекла
—
2 шт -
Сироп мятный
—
1 ст. л. -
Бальзамик
—
1 ч. л. -
Агар-агар
(примерно 1 ч. л. без горки)
—
2 г -
Груша
(большая)
—
1 шт -
Листья салата
/
Салат
(радичио и руккола)
—
120 г -
Масло оливковое
—
4 ст. л. -
Кунжут
—
1..2 ч. л. -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 929.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 75.8 г |
углеводы 57.2 г |
| Порции | |||
| ккал 232.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 19 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Салат с грушей и свекольным желе»:
-
Для свекольного желе выжмите сок из свеклы с помощью соковыжималки, добавьте сироп и бальзамический уксус, перемешайте. Долейте воду, чтобы получилось 300 мл. Перелейте смесь в кастрюльку, добавьте агар-агар, доведите до кипения, помешивая, варите 1-2 минуты или как указано на упаковке с агар-агаром. Перелейте жидкость в подходящую форму так, чтобы слой желе был 1-1,5 см. Остудите до застывания.
-
Салатный микс разложите по четырем тарелкам. Посолите, поперчите.
-
Добавьте свекольное желе, нарезанное кубиками. Затем нарезанную небольшими кусочками грушу.
-
Полейте сверху оливковым маслом, посыпьте кунжутом. ***Если все-таки будете использовать отварную свеклу, на этом этапе полейте мятным сиропом и бальзамическим уксусом.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Для диеты
/ Постное питание
Теги:
салат
обед
ужин
праздник
пост
праздничный
Вкусы:
свекольный
грушевый
свежий
пикантный
необычный