Предлагаю приготовить на Новогодний стол вкусный, яркий и полезный салат с дарами моря.
Категория:
Салаты
Салаты из рыбы и морепродуктов
Салаты из морепродуктов
Ингредиенты для «Салат "Дары Посейдона"»:
-
Тунец
(ТМ FORTUNA, у меня — тунец полосатый рубленый, 185 гр)
—
1 бан. -
Капуста морская
(мороженая)
—
200 г -
Лук репчатый
—
1/2 шт -
Соль
—
1 ч. л. -
Сахар
—
1 ч. л. -
Уксус
(9%)
—
1/2 ст. л. -
Масло сливочное
—
2 ст. л. -
Кальмар
(небольшие тушки)
—
2 шт -
Морковь
(по-корейски)
—
200 г -
Кукуруза
(консервированная)
—
4 ст. л. -
Майонез
—
2 ст. л. -
Лук зеленый
(для украшения)
—
по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2621.8 ккал |
белки 327.6 г |
жиры 83.8 г |
углеводы 140.6 г |
| Порции | |||
| ккал 655.5 ккал |
белки 81.9 г |
жиры 21 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Салат "Дары Посейдона"»:
-
В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту или консервированную в банках.
Я же предпочитаю покупать замороженную и мариновать самой.
Мороженную капусту отвариваем 30 минут на среднем огне. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Добавляем уксус, соль, сахар и порезанный тонкими полукольцами лук, перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 15 минут. -
Кальмары чистим. И обжариваем по одной тушке на сливочном масле на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
-
Даём кальмарам остыть, режем тонкими полосками.
-
Соединяем морскую капусту, кальмары и морковь по-корейски. Морковь по-корейски можете купить или приготовить по рецепту на сайте.
-
Добавляем слегка размятый тунец. У меня — тунец полосатый рубленый ТМ FORTUNA. Его нет необходимости разминать.
-
Добавляем консервированную кукурузу.
-
Кладём майонез. Майонеза не кладите много. Масло есть в моркови и кальмар тоже жареный на масле. Я не добавляла больше соль и специи.
-
Аккуратно перемешиваем салат, чтобы не превратить тунец в "кашу". При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Приятного аппетита!
Этот салатник и фигурка Поварёнка — подарки с сайта. Я их заказывала по подарочному сертификату на Озон с последнего конкурса.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA»
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Теги:
обед
праздник
ужин
закуска
салат
Вкусы:
рыбный
морковный
острый
кукурузный
пикантный
насыщенный
кисло-сладкий
кальмаровый