Фриттата (итал. frittata) — это итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Подают такой сытный омлет к завтраку или на ужин. Блюдо готовится быстро и легко, а для того, чтобы не мыть много посуды, можно приготовить фриттату сразу в духовке. Идея рецепта из журнала "Лиза. Приятного аппетита!". Попробуйте!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из яиц
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты для «Фриттата с лососем и шпинатом»:
-
Лосось
—
400 г -
Шпинат
—
100 г -
Сыр полутвердый
—
120 г -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Сливки
—
50 мл -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
—
0,5 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1530.6 ккал |
белки 142.5 г |
жиры 98.8 г |
углеводы 9.2 г |
| Порции | |||
| ккал 382.7 ккал |
белки 35.6 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 2.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172 ккал |
белки 16 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Фриттата с лососем и шпинатом»:
-
Разморозьте рыбу и шпинат, если нужно.
-
Шпинат переберите, обсушите. Филе лосося промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте крупными кубиками.
-
Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите. Духовку разогрейте до 200*С.
-
Форму для запекания смажьте маслом, выложите филе лосося, присолите.
-
Добавьте шпинат и сыр, нарезанный небольшими кубиками.
-
Перемешайте ингредиенты прямо в форме.
-
Залейте яичной смесью.
-
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
горячее
завтрак
обед
ужин
духовка
Вкусы:
рыбный
яичный
шпинатный
соленый