Новогодние праздники – чудесное время, для увлекательных занятий, прогулок на свежем воздухе, катании на коньках, лыжах, санках-«ватрушках». Чтобы голод не застал вас в самый неподходящий момент, обязательно захватите с собой еду на перекус.
Томатная галета с тунцом интересная выпечка, напоминающая пиццу. Ароматное, рассыпчатое тесто, замешанное на томатном соке и сочная, сытная начинка.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Открытый пирог, тарт
Ингредиенты для «Томатная галета с тунцом»:
Для теста
-
Сок томатный
(густой)
—
75 мл -
Масло растительное
—
75 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сахар
—
1 ч. л. -
Соль
—
1 щепот.
Для начинки
-
Тунец
(ТМ FORTUNA)
—
1 бан. -
Помидор
—
1 шт -
Лук красный
—
1 шт -
Соус томатный
—
2 ст. л. -
Сыр твердый
—
70 г -
Перец черный
(молотый)
—
1 щепот. -
Орегано
(сухой)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1700.6 ккал |
белки 92.3 г |
жиры 68.2 г |
углеводы 182.6 г |
| Порции | |||
| ккал 283.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Томатная галета с тунцом»:
-
Для приготовления галеты использую домашний густой томатный сок и томатный соус с базиликом. Можно взять любой, хорошего качества сок и соус из магазина. Если ваш томатный сок имеет в составе соль, дополнительного ее добавления не требуется.
-
Муку соединяю с разрыхлителем и просеивать через сито. Добавляю соль.
-
В томатный сок добавляю сахар и размешиваю до полного его растворения. Вливаю растительное масло и перемешав вливаю жидкие ингредиенты к сухим.
Замешиваю тесто. Заготовку округляю. Оборачиваю тесто пищевой пленкой и охлаждаю в холодильнике 10 минут. -
Готовое тесто раскатываю скалкой в круг на пергаментной бумаге. Так заготовку будет легче перенести на противень. Толщина слоя 0,5-0,7 мм.
На заготовке отступаю от края 3 см и по кругу раскладываю начинку. -
Для начинки, сливаю с тунца сок.
Помидор нарезаю тонкими ломтиками, красный лук кольцами.
Сыр натираю на мелкой терке. -
На поверхность теста наношу томатный соус с базиликом, отступив от края 3 см.
-
Распределяю тунец, колечки лука и ломтики помидора. Сверху присыпаю начинку натертым сыром, орегано и черным молотым перцем.
-
Подворачиваю свободные края теста поверх начинки.
Переношу пергамент с изделием на противень и выпекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA»
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
Новый год
На природу
На ужин
:
На закуску
Теги:
обед
перекус
закуска
пирог
выпечка
гости
ужин
духовка
Вкусы:
томатный
оригинальный
пикантный
сырный
перечный
луковый