Говядина с овощами запеченная Belen Tava – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Говядина с овощами запеченная Belen Tava

Рецепт простой, но не быстрый. За счет специй мясо получается очень ароматное, масло дает сливочную нотку, помидоры — кислинку, запеченный перец — перчинку, а все вместе — вкусное и яркое блюдо!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с овощами запеченная Belen Tava»:

Говядина

—
500 г
Перец сладкий

(зеленый)
—
3 шт
Перец сладкий красный

—
2 шт
Лук репчатый

(средние головки)
—
3 шт
Чеснок

(или больше, по вкусу)
—
5 зуб.
Помидор

(средние)
—
4 шт
Масло сливочное

(~ 100 гр., жирность не принципиальна)
Соль

(с горкой)
—
1 ч. л.
Перец черный

(молотый)
—
1 ч. л.
Тмин

—
1 ч. л.
Паприка сладкая

(или копченая)
—
1 ч. л.
Тимьян

—
1 ч. л.
Вода

—
400 мл
Томатная паста

—
1,5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1468.5 ккал	белки 117.4 г	жиры 65.7 г	углеводы 109.3 г
100 г блюда
ккал 64.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.9 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Говядина с овощами запеченная Belen Tava»:

Мясо нарезать поперек волокон.
Перец, помидоры, лук нарезать так, чтобы они были примерно одинакового размера и формы с мясом.
Если мясо кубиками, то и овощи кубиками, если мясо полосками, то и овощи полосками.
Если чеснок крупный, то разрезать на несколько частей, если зубчики мелкие, то прямо целиком можно положить.
Всю нарезку сложить на противень, добавить соль, специи…
И аккуратно перемешать.
Сделать соус: смешать теплую воду и томатную пасту.
Полить им мясо с овощами.
Масло разрезать на кусочки и разложить равномерно поверх мяса с овощами.
Если говядина с жирком, то масла можно взять меньше.
Бумагу для выпечки вырезать по форме противня, смять, смочить водой и накрыть всю нарезку.
Поставить в духовку, разогретую до +200 С (режим = ).
Запекать до готовности ~ 1,5 ч.
Приятного аппетита!