В сезон арбузов может пригодиться этот рецепт. Особенно, если попался толстокожий арбуз или вы не любите есть несладкую белую часть арбуза, которая находится ближе к кожуре. Я люблю ее, так как она не приторно сладкая и богата клетчаткой. Арбузные корки (в частности, бело-розовые части арбуза без жесткой внешней зеленой корки) придают сладковатый интересный вкус салату. Корки отлично заменяют огурцы в салате и даже чем-то на них похожи.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат с арбузными корками»:
-
Арбуз
(корки (бело-розовая часть арбуза без жесткой внешней зеленой корки))
—
350 г -
Помидор
(средний)
—
3 шт -
Перец болгарский
—
1 шт -
Оливки зеленые
(без косточек)
—
1 ст. л. -
Укроп
—
по вкусу -
Петрушка
—
по вкусу -
Масло оливковое
(или по вкусу)
—
2 ст. л. -
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 499.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Салат с арбузными корками»:
-
Ингредиенты
-
Срезаем с корок арбуза жесткую зеленую часть, которая не будет использована.
-
Мелко крошим зелень, а овощи и корки нарезаем кубиками среднего размера.
Соединяем все ингредиенты и смешиваем, добавив масло и перец.
Соль не добавляла, так как оливки соленые.Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
День рождения
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты
/ Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание
/ Раздельное питание
Теги:
закуска
салат
полдник
полезно
обед
ужин
безглютеновый
вегетарианство
диета
пост
диетический
детям
гости
Вкусы:
арбузный
оливковый
томатный
перечный
кисло-сладкий
соленый
приятный
необычный
травяной