""Лучше, чем секс" ( "Better than sex cake") — американский торт, состоящий из бисквитного коржа, с ананасовой пропиткой, слоями ванильного крема и подслащённых взбитых сливок, посыпанный кокосовой стружкой. Популярность торта расширилась на западном побережье Флориды и в Шарлотте, когда он привлёк внимание на ежегодном съезде Ассоциации газетных кулинарных редакторов и авторов в Сент-Луисе в 1981 году".
Приготовила этот рецепт по просьбе мужа, которому как-то попался этот рецепт. Торт получился таким большим и вкусным, что наслаждались им в течении нескольких дней, и, тем самым, он оправдывает свое название;) Описываю оригинальный рецепт с иностранного сайта, так как в русском варианте его не нашла, и свои изменения рецепта.
Категория:
Десерты
Торты
Бисквитный торт
Ингредиенты для «Ананасовый вариант торта "Лучше, чем секс"»:
Кекс
-
Кекс ванильный
(Готовая смесь для приготовления кекса (французская ваниль) — 1 пачка (в оригинале 15,25 унций))
—
375 г -
Сливки
(10%)
—
200 мл -
Молоко сухое
((только в моем варианте))
—
1 ст. л. -
Масло оливковое
(в оригинале растительное масло (70 мл))
—
40 г -
Яйцо куриное
—
3 шт
Ананасовый слой
-
Ананас
(в оригинале была 1 банка консервированного ананаса (20 унций))
—
0.5 кг
Кремовый слой
-
Пудинг ванильный
(1 пачка (в оригинале 3.5 унции))
—
90 г -
Молоко сухое
((только в моем варианте))
—
2 ст. л. -
Сливки
(10% (в оригинале — 3 чашки молока))
—
300 мл -
Вода
((только в моем варианте))
—
70 мл
Украшение
-
Орехи пекан
(в оригинале — пол чашки)
—
100 г -
Стружка кокосовая
(в оригинале — 3/4 чашки)
—
75 г -
Сливки
(только в оригинале было — 1 чашка)
—
по вкусу -
Ванильная эссенция
(только в оригинале было — 1 ч.л.)
—
по вкусу -
Сахарная пудра
(только в оригинале было — 3/4 чашки)
—
по вкусу
Время приготовления: 1620 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4925.1 ккал |
белки 103.1 г |
жиры 376.3 г |
углеводы 327.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Ананасовый вариант торта "Лучше, чем секс"»:
-
Ингредиенты.
Примечание: на фото есть ванилин, который не использовала, так как в процессе приготовления торта оказалось, что его будет слишком много, если я еще и сливки с сахаром и ванилью добавлю. Он и без сливок очень вкусный.
-
Готовим кекс согласно инструкции на упаковки. Три яйца, масло смешиваем со сливками и добавляем смесь для кекса. Перемешиваем и заливаем в форму (ы). Выпекаем 20-40 минут в зависимости от формы. У меня понадобилось 25 минут при 180С (разогретая духовка, вторая полка сверху и нагрев снизу). Проверяем, приготовился ли кекс, деревянной шпажкой или спичкой в центре выпечки. Охлаждаем кекс.
Примечание. Вместо 70 мл растительного масла использовала 40 г оливкового, так как растительное не покупаю совсем. Меньший объем использовала, так как масло уже было в сливках, которые я использовала вместо молока.
Использовала стеклянную форму, застеленной пергаментной бумагой. -
Тем временем варим ананас 20 минут на среднем огне. Измельчаем блендером или вилкой. Охлаждаем.
Ножом делаем углубления в корже кекса и заливаем ананасовым слоем.Примечание. Так как предполагалось съесть торт в течении нескольких дней, то готовила в 2 формах с закрывающимися крышками, чтобы хранить в холодильнике.
-
Готовим кремовый слой на основе молочного ванильного пудинга согласно инструкции на упаковке. Смешала воду и сливки отдельно от пудинга и сухого молока. Затем смешала все компоненты вместе. В оригинале предлагалось взбить.
Заливаем кремовым слоем торт. -
Украшаем орехами и кокосовой стружкой.
В оригинале добавлялись взбитые сливки с ванилью и сахарной пудрой.
Подавать охлажденным.
В оригинале предлагалось дать тортику постоять в холодильнике 24 часа, но кто сможет удержаться и не попробовать его раньше? У меня так не получилось;) Уж очень он вкусный:) -
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
торт
праздник
праздничный
духовка
выпечка
необычно
пикник
чаепитие
Вкусы:
ананасовый
молочный
сливочный
сладкий
ванильный
бесподобный
богатый
изысканный
кокосовый
мягкий
насыщенный
нежный
необычный
оригинальный
приятный
фруктовый