Котлеты из капусты с соусом – кулинарный рецепт

Капуста может быть вкуснее мяса! Не верите? Попробуйте приготовить котлеты из капусты! Это простое, но интересное блюдо в свое время стало для меня открытием! Если вы не любите тяжелую пищу, или вы вегетарианец, то этот рецепт для вас! Котлеты получаются хрустящими, сочными и очень вкусными! Этот рецепт легко повторить, он идеально подойдет для быстрого ужина или закуски. Также я покажу, как приготовить легкий соус с чесноком и зеленью.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты с соусом»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  400 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 щепот.

• Лук зеленый

  —
  по вкусу

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Сметана

  —
  30 мл

• Паприка сладкая

  —
  1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из капусты с соусом»:

Мелко нарежьте капусту. Затем отварите (10 минут), а после слейте лишнюю воду.
Нарежьте морковь и лук.
Налейте растительное масло на сковороду и добавьте лук. Обжаривайте 2 минуты, помешивая.
Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2 минуты, помешивая.
Добавьте капусту и перемешайте.
Взбейте яйца, добавьте соль и перец. Перемешайте с овощами.
Сформируйте небольшие шарики руками из смеси и слегка приплюсните ложкой.
Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.
Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок. Добавьте их в сметану и перемешайте.
Добавьте щепотку паприки в сметану для пикантности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На ужин


На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак


На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску


На ужин
:
На горячее
/ На закуску


Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
горячее
жарить
закуска
быстро

Вкусы:
капустный
хрустящий
жареный