Лёгкий, пёстрый, хрустящий и очень вкусный салат с жареным филе индейки и пикантной заправкой. Угощайтесь!
Категория:
Салаты
Салаты из птицы
Салаты из индейки
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Салат "Лютики-цветочки"»:
Салат
-
Индейка
(филе)
—
500 г -
Кукуруза
—
1 бан. -
Сельдерей черешковый
—
2 веточ. -
Огурец
(длинный)
—
1 шт -
Листья салата
/
Салат
(небольшой кочан)
-
Специи
(соль, чёрный свежемолотый перец — по вкусу)
Заправка
-
Лук красный
(маленький)
—
1 шт -
Укроп
—
5 веточ. -
Йогурт
(сметана)
—
6-7 ст. л. -
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2107.2 ккал |
белки 147.8 г |
жиры 76.6 г |
углеводы 209 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.4 ккал |
белки 10 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Салат "Лютики-цветочки"»:
-
Сначала приготовим заправку-соус.
Мелко порубить укроп и добавить в йогурт (у меня йогурт с майонезом в равных пропорциях). -
Мелкими кубиками нарезать маленькую луковицу.
-
Всыпать соль по вкусу и перемешать. Отставить в сторону.
-
Салат подаётся в двух вариантах на выбор: в общем салатнике или порционно.
Для первого варианта — нарезать огурец кубиками.
Для второго варианта — огурец нарезать длинными полосками с помощью овощечистки и свернуть рулетиками. -
Листья салата промыть проточной водой, обсушить и нарезать лентами (можно порвать руками).
-
Слить жидкость из банки с кукурузой.
-
Сельдерей нарезать ломтиками.
-
Добавить заправку. Перемешать.
-
Филе индейки слегка отбить, посолить, поперчить и пожарить на среднем огне с двух сторон. Нарезать крупными кубиками. Добавить в салат и аккуратно перемешать.
Для порционной подачи нарезать длинными брусочками. -
Порционная подача: хаотично раскидать на тарелке салатные листья, затем ломтики сельдерея, кукурузу и огуречные рулетики, сверху разложить мясо индейки. Полить заправкой.
-
Очень вкусный сбалансированный салат. Запросто заменит дамам обед.
Приятного аппетита!!! 
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
Теги:
обед
ужин
второе
праздник
праздничный
гости
жарить
Вкусы:
куриный
кукурузный
огуречный
травяной
луковый
жареный
сельдереевый
насыщенный
хрустящий
оригинальный