Бургер к Новогоднему столу – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Бургер к Новогоднему столу

В этом бургере нет хлеба, поэтому он легкий в питании. Роль булочки здесь выполняет кабачок и мясо индейки, поэтому он и сытный. А еще он красивый, т. к. дополнен яркими помидорами и салатными листьями.
А еще он остренький за счет чеснока в соусе.
Таким нарядным бургерам — будет место на Новогоднем столе!

Категория:

Закуски

Горячие закуски

Ингредиенты для «Бургер к Новогоднему столу»:

Индейка

(Фарш классический)
—
200 г
Кабачок

—
400 г
Сыр твердый

—
100 г
Яйцо куриное

(сырое)
—
1 шт
Разрыхлитель теста

—
1/2 ч. л.
Соль

(через мельницу)
—
по вкусу
Перец черный

(через мельницу)
—
по вкусу
Чеснок

(для начинки)
—
1 зуб.
Укроп

(для начинки)
—
3 веточ.
Помидор

(для начинки)
—
3 шт
Сыр сливочный

(для начинки)
—
80 г
Листья салата

/

Салат

(для начинки)
—
1/2 пуч.
Масло растительное

(для жарки)
—
1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1228.4 ккал	белки 84.8 г	жиры 75 г	углеводы 46.5 г
Порции
ккал 409.5 ккал	белки 28.3 г	жиры 25 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 81.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 5 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Бургер к Новогоднему столу»:

Для приготовления бургера понадобится — фарш индейки, кабачок, соль + перец, яйцо, твердый сыр, разрыхлитель теста
Для начинки для бургера понадобится — сливочный сыр + чеснок + укроп, помидоры и листья салата
В емкость натереть кабачок на крупной терке, посолить, отжать.
Добавить свеже молотый перец, фарш, тертый сыр, яйцо, разрыхлитель теста Перемешать
Сформировать лепешки. Обжарить на сковородке с маслом.
Я использовала кулинарное кольцо, чтобы бургеры были одной формы.
Когда бургер обжарится с одной стороны — снять кольцо и обжарить с другой стороны до готовности
Приготовить соус для смазывания бургеров:
Смешать сливочный сыр с чесноком, пропущенный через пресс. Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать
Формируем бургеры:
нижний бургер промазываем соусом + ломтики порезанного помидора + салатный лист + верхний бургер, промазанный соусом
Готово!
Можно подавать на стол!