На сайте очень много похожих рецептов, но такого я все-таки не нашла. Очень вкусно делать его именно с цитрусовыми цукатами, у меня цукаты помело (можно купить в любом интернет-магазине, ну и в обычных магазинах, где орехи они тоже бывают). Цитрус придает приятную кислинку. Всем нравятся пробуйте…
Категория:
Выпечка
Ингредиенты для «Овсяное печенье с цукатами»:
-
Масло сливочное
—
400 г -
Сахар
—
380 г -
Ванилин
—
1 пакет. -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Хлопья овсяные
(овсянка (геркулес) именно долгой варки, которые варятся 20 мин., хлопья быстрого приготовления я не пробовала.)
—
480 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г -
Мука цельнозерновая
—
250 г -
Разрыхлитель теста
—
15 г -
Цукаты
((я использую цитрусовые цукаты помело, но можно любые на ваш вкус — изюм или вяленая клюква))
—
380 г -
Семечки тыквенные
(можно любые семечки использовать)
—
80 г
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 45
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 8921.4 ккал |
белки 161.7 г |
жиры 427.1 г |
углеводы 1128.6 г |
| Порции | |||
| ккал 198.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Овсяное печенье с цукатами»:
-
Растопить сливочное масло, добавить сахар, ванилин, яйцо. Перемешать. Всыпать овсяные хлопья и все еще раз перемешать. Дать настояться 30 минут для набухания хлопьев.
-
Цукаты помело порезать размером примерно с изюм. Добавить цукаты и семечки в тесто. Хорошо перемешать.
-
Смешать муку двух видов с разрыхлителем, пересыпать ко всем ингредиентам и перемешать до однородной консистенции.
-
На противень, выстеленный пергаментом, выложить тесто в виде круглого печенья, я формирую двумя ложками.
-
Отправить в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут. Смотрите по своей духовке, как зарумянятся, так и готово. У меня получилось два противня и я их поменяла местами, так как верхний подрумянился, а нижний бледный, а низ готов. Можно делать половину порции, чтобы уместить на один противень. Но я делаю в этих пропорциях, так как печенье очень вкусное, с цитрусовым вкусом, быстро разлетается, а хочется подольше насладиться вкусом. По такому же принципу я готовлю печенье не только с цукатами, но и с вяленой клюквой или изюмом.
-
Попробуйте, вам обязательно понравится.
-
Приятного аппетита!
-
Вот фото поближе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Перекус на любой вкус»
На праздничный стол
:
День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На природу
Специальное питание
:
Для диеты
Теги:
печенье
перекус
Вкусы:
цитрусовый
мягкий