Новогодний салат с варено копченой индейкой – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Новогодний салат с варено копченой индейкой

Такой салатик готовлю на каждый Новый год!
Но раньше индейку использовала отварную. Должна сказать, с варено — копченой — оно гораздо вкуснее!
Такой салатик — хорошая закуска — сытная (овощи с мясом). Орехи — придают салату некий шарм, а зерна граната красивое украшение

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из индейки

Ингредиенты для «Новогодний салат с варено копченой индейкой»:

Индейка

(ТМ ИНДИЛАЙТ
голень варено — копченая
(1 упаковка))
—
509 г
Картофель

—
5 шт
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Лук зеленый

—
0,5 пуч.
Морковь

(Салатный слой + украшение)
—
3 шт
Яйцо куриное

—
4 шт
Орехи грецкие

—
200 г
Йогурт

(Греческий 2%
(2 баночки)
Промазка)
—
500 г
Сыр сливочный

(Мягкий
(2 баночки)
Промазка)
—
300 г
Чеснок

(Промазка)
—
2 зуб.
Укроп

(Промазка (рубленный) + украшение (веточки))
—
0,5 пуч.
Свекла

(Украшение)
Сыр твердый

(Украшение)
—
50 г
Помидоры черри

(Украшение)
—
8 шт
Гранат

(Украшение)
—
0,5 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5020.6 ккал	белки 226.9 г	жиры 320.9 г	углеводы 309 г
Порции
ккал 627.6 ккал	белки 28.4 г	жиры 40.1 г	углеводы 38.6 г
100 г блюда
ккал 169 ккал	белки 7.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Новогодний салат с варено копченой индейкой»:

Голень освободить от упаковки
Сварить овощи и яйца. Промыть лук. Орехи промыть и просушить
С голени снять кожу, освободить от кости, порезать кубиком
Морковь, яйца и картофель потереть на крупной терке.
Орехи и лук — порубить ножом
Приготовить межслойную промазку:
смешать йогурт + мягкий сыр + чеснок + укроп
Для украшения понадобились: сыр твердый, укроп, свекла и морковь отварные, помидоры черри, зерна граната
На тарелку ставим стакан, и вокруг стакана укладываем слои салата.
У меня:
1 слой — картофель + соль + перец,
2 слой — промазка
3 слой — лук,
4 слой — индейка
5 слой — промазка,
6 слой — морковь + соль + перец,
7 слой — яйца,
8 слой — орехи,
9 слой — промазка (без укропа)
Аккуратно, выкручивая — вынимаем стакан
Приспособлением делаем снежинки из сыра, свеклы и моркови.
Салат украшаем веточками укропа, снежинками, помидорами, зернами граната
Салат к Новогоднему столу — готов!

Кто не переживает за фигуру — в виде промазки — можно использовать майонез. Это добавит салату — остроты