Отличный вариант завтрака, обеда, ужина, перекуса. Муж у меня ест эти оладьи как бутерброд) положив на кусочек хлеба. Можно Обмакнуть в любой соус. Я сама их очень люблю с чаем) Вообщем вариаций подачи множество, пробуйте. Приятного аппетита.
Категория:
Закуски
Ингредиенты для «Овощные оладьи с мясом»:
-
Свинина
(Можно взять любое другое мясо.)
—
400 г -
Картофель
(Средние)
—
4 шт -
Морковь
(Средняя)
—
1 шт -
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
100 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Лук зеленый
—
1 пуч. -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Соль
—
1.5 ч. л. -
Перец черный
—
1 щепот. -
Масло растительное
(Для жарки)
—
100 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2814.4 ккал |
белки 102.2 г |
жиры 180.6 г |
углеводы 198.9 г |
| Порции | |||
| ккал 281.4 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Овощные оладьи с мясом»:
-
Мясо, у меня свиной карбонад, можно взять абсолютно любое мясо. Немного подмораживаю, чтобы легче было нарезать. Режу мелким кубиком по 0.5 см и отправляю в миску
-
Картофель, морковь тру на мелкой терке, (между крупной и кашеобразной), капусту очень мелко и тонко шинкую, лук репчатый мелким кубиком, лук зелёный колечками, туда же отправляю сырые яйца, соль и перец по вкусу.
Перемешиваю и добавляю муку до консистенции немного гуще чем на оладьи. -
Формирую оладьи мокрыми руками, так они получаются более аккуратные. Если тесто жидковато выкладываю ложкой на сковороду. Отправляю оладьи в раскаленное масло на средний огонь
-
Обжариваю с двух сторон до насыщенно золотистой корочки, по два раза с той и другой стороны, чтобы "внутренности" Хорошо прожарились.
-
Ну вот и готово! Хороши и горячие и холодные.
Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Перекус на любой вкус»
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На второе
/ На закуску
На полдник
На природу
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
обед
ужин
завтрак
перекус
закуска
Вкусы:
мясной
картофельный
луковый
капустный
морковный