Закусочный шпинатный торт – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Закусочный шпинатный торт

Нарядный и вкусный, закусочный торт, украсит собой любой праздничный стол. Готовится он не сложно и его можно приготовить накануне праздника. Экспериментируя с начинкой, вы каждый раз, будете получать новый вариант торта.

Категория:

Закуски

Закусочные торты

Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный шпинатный торт»:

Для теста

Шпинат

—
200 г
Крупа манная

—
100 ст. л.
Яйцо куриное

—
4 шт
Творог

—
500 г
Соль

—
1 ч. л.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Разрыхлитель теста

—
3 ч. л.

Начинка

Тунец

(ТМ "Фортуна" полосатый кусочками)
—
2 бан.
Сливки

(33-35 % жирности)
—
200 мл
Сыр сливочный

—
400 г
Перец черный

—
1 ч. л.

Дополнительно

Помидоры черри

—
1 упак.
Укроп

—
3 веточ.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12212.5 ккал	белки 549.3 г	жиры 269.2 г	углеводы 1892.4 г
Порции
ккал 1526.6 ккал	белки 68.7 г	жиры 33.7 г	углеводы 236.6 г
100 г блюда
ккал 252.3 ккал	белки 11.3 г	жиры 5.6 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Закусочный шпинатный торт»:

В первую очередь приготовим шпинатный бисквит. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шпинат и творог пробейте блендером в однородную массу.
Творожно- шпинатную массу переложите в миску, добавьте манную крупу.
Яйца разделите следующим образом: в одну емкость отделите 3 яичных белка, во вторую 1 целое яйцо и 3 желтка, которые необходимо взбить миксером до однородности и перелить в миску к творожно- шпинатной массе.
Перемешайте.
К белкам добавьте соль и взбейте миксером в устойчивую пышную массу.
Переложите в миску и аккуратно перемешайте.
Готовую массу переложите в форму для выпечки ( у меня прямоугольная).
Выпекайте в разогретой до 180* духовке 20 минут (готовность проверьте шпажкой).
Готовый бисквит остудите и разрежьте на равные три части.
Теперь приготовим начинку. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
Взбейте сливки до устойчивых пиков. Сливочный сыр и 1,5 банки консервированного тунца ТМ "Фортуна, измельчите блендером до однородности и перемешайте со взбитыми сливками. Добавьте перец по вкусу и готовую массу переложите в кондитерский мешок.
Установите одну часть бисквита на сервировочное блюдо и отсадите крем по всей поверхности.
Распределите половину нормы оставшегося тунца.
Накройте сверху второй частью бисквита и повторите процесс.
Верхний слой украсьте кремом и помидорами черри.