Шоколадное печенье с молочно-кофейной пропиткой – это ароматный, легкий в приготовлении и просто восхитительный десерт. Рецепт придется по вкусу любителям кофе и шоколада, сладкоежкам всех возрастов, а также он является рецептом из серии «Когда гости на пороге».
Категория:
Десерты
Печенье
Другое
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейное печенье»:
Пропитка
-
Сахар
—
0,5 стак. -
Кофе растворимый
(с горкой)
—
1 ч. л. -
Молоко
(200 мл)
—
1 стак.
Тесто
-
Масло сливочное
—
50 г -
Масло растительное
—
50 мл -
Сахар
—
3 ст. л. -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Какао-порошок
—
1,5 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Ванилин
—
по вкусу -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Глазурь
-
Сахар
—
2 ст. л. -
Молоко
—
1 ст. л. -
Какао-порошок
—
1 ст. л. -
Масло сливочное
—
25 г
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2479.6 ккал |
белки 48.5 г |
жиры 125.4 г |
углеводы 292 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейное печенье»:
-
Первым делом готовим пропитку, смешиваем все ингредиенты и подогреваем до полного растворения сахара и кофе. Убираем с огня, пока готовим печенье, она остынет до нужной температуры.
-
Для печенья смешиваем все ингредиенты, должен получиться ком теста, похожий на пластилин. Сливочное масло берем размягченное, муки кладем 200 г (это 2 стакана без горки), тесто должно хорошо держать форму.
-
Посредством деления на 2, получаем 16 кусочков, скатываем их в шарики. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.
-
Даем остыть 3 минуты, чтобы можно было взять в руки, и каждое печенье окунаем в пропитку. В течении 30-40 секунд несколько раз переворачиваем.
-
Выкладываем на тарелку. Остатки пропитки можно распределить чайной ложечкой сверху. Печенье все впитает. В таком виде печенье готово для чаепития.
-
По желанию украшаем глазурью. В небольшой емкости смешиваем все ингредиенты и нагреваем до сиропообразного состояния, даем пару минут остыть и ложечкой поливаем печенья. Глазурь не должна быть жидкой, иначе печенье ее тоже впитает.
-
Можно просто растопить шоколадку, посыпать кокосовой стружкой или орехами.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На десерт
Теги:
быстро
духовка
гости
необычно
Вкусы:
кофейный
шоколадный
сладкий