Трюфели с шампанским – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Трюфели с шампанским

Поздравляю всех с Днем защитника Отечества и угощаю потрясающими домашними трюфелями всего из трех ингредиентов! Я люблю классические трюфели без начинки, но для тех, кто любит с начинкой, предлагаю два варианта. Готовятся конфеты быстро и просто. Рецепт рассчитан на 16-20 конфет. Попробуйте!

Категория:

Десерты

Конфеты

Ингредиенты для «Трюфели с шампанским»:

Шоколад темный

—
250 г
Шампанское

—
4 ст. л.
Сироп мятный

—
1 ст. л.
Какао-порошок

(для обсыпки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1528.5 ккал	белки 20.9 г	жиры 92.8 г	углеводы 148.5 г
Порции
ккал 382.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 23.2 г	углеводы 37.1 г
100 г блюда
ккал 424.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 25.8 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Трюфели с шампанским»:

Шоколад поломайте на кусочки (одна плитка у меня была с дроблеными орехами), растопите на водяной бане.
Добавьте шампанское и сироп***, перемешайте до однородности. Уберите в холодильник на 30-60 минут, за это время масса затвердеет. ***Если у вас нет мятного сиропа, то можно использовать любой другой сироп или жидкий мед.
С помощью ложки наберите небольшое количество шоколадной массы и, немного разминая в руках, скатайте шарик.
Обваляйте в какао.
Если хотите конфеты с начинкой, то положите внутрь трюфельной массы любые орехи, например, кешью.
Или ягоды, например, вишню, выдержанную в коньяке.
Сделайте по аналогии остальные конфеты. Выложите в коробку, храните в холодильнике.
Трюфель в разломе.