Фунчоза с курицей и овощами – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами

Очень любим всей семьей что-то подобное, готовится быстро, продуктов уходит минимум, но получается всегда очень вкусно.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Китайская

Ингредиенты для «Фунчоза с курицей и овощами»:

Грудка куриная

—
1 шт
Фунчоза

—
200 г
Помидор

—
2 шт
Перец болгарский

—
2 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Базилик

(сушеный)
—
1 ч. л.
Масло растительное

(для жарки)
—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Соевый соус

—
30 мл
Уксус

(рисовый)
—
2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1179.3 ккал	белки 80.9 г	жиры 7.5 г	углеводы 210.2 г
100 г блюда
ккал 111.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Фунчоза с курицей и овощами»:

Куриную грудку помыть и нарезать полосками, толщиной 0,7см.
Помыть помидоры и перец.
Помидоры нарезать полукружьями.
Перец нарезать полукольцами.
Чеснок почистить и мелко покрошить.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить рисовый уксус, соевый соус, чеснок и базилик. Обжаривать все до тех пор, пока чеснок не станет коричневатым.
Далее, в сковороду выложить помидоры и перец. Обжарить все до готовности овощей.
Затем овощную смесь переложить из сковороды в отдельную миску.
В сковороду, где обжаривали овощи, выложить кусочки курицы, поперчить и досолить по вкусу, обжаривать до готовности пока не выкипит жидкость. В конце жарки добавить отложенные овощи, обжарить еще минут 5 и выключить. Переложить все в отдельную посуду.
Фунчозу положить в кастрюлю, залить 1,5л кипящей воды и оставить на 7 — 10мин, чтобы она дошла до готовности, периодически помешивая ее. Фунчоза готова, если она полностью пропиталась, стала прозрачной и однородной, но при этом осталась эластичной.
Откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой.
Затем дать воде стечь. За раз готовьте столько фунчозы, сколько вы съедите сразу. Когда она постоит, она уже будет уже не такой вкусной.
Затем порцию фунчозы переложить в сковороду, добавить часть обжаренного мяса с овощами, хорошо перемешать и обжарить на сильном огне 3 — 5мин.
Приятного аппетита!