Паста с курицей под чесночно-томатным соусом – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Паста с курицей под чесночно-томатным соусом

Очень люблю макароны, и, поэтому мы готовим их довольно часто, подавая к столу с разными подливками. Здесь нашла похожий рецепт приготовления данного соуса, но он более упрощенный. Мой рецепт оличается от уже существующего способом приготовления.

Категория:

Горячие блюда

Паста

Ингредиенты для «Паста с курицей под чесночно-томатным соусом»:

Помидор

(крупные)
—
2 шт
Грудка куриная

—
1 шт
Чеснок

—
3 зуб.
Соус

("Терияки")
—
2 ч. л.
Базилик

(сушеный)
—
1/2 ч. л.
Соль

—
по вкусу
Смесь перцев

—
по вкусу
Масло растительное

—
по вкусу
Лапша

("Волна")
—
300 г
Масло сливочное

—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 823.1 ккал	белки 87.3 г	жиры 7.8 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 90.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 0.9 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Паста с курицей под чесночно-томатным соусом»:

Куриное филе хорошо помыть, нарезать средними брусочками.
Помидоры нарезать тонкими дольками.
Чеснок мелко покрошить.
В хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, добавить терияки, базилик, перец и чеснок.
Обжаривать 2мин, затем добавить нарезанные помидоры, слегка присолить и обжаривать до тех пор, пока они не станут мягкими. Всю массу переложить в отдельную миску.
В этом же соусе обжарить кусочки курицы до готовности, также слегка присолить, если в сковороде масла немного, добавить еще.
Когда курица будет готова, добавить обжаренную помидорную смесь, все перемешать, досолить по вкусу и готовить еще 5 — 7мин.
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10 — 15мин.
В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, положить лапшу. Варить на среднем огне, помешивая время от времени 7 — 10мин.
Когда лапша сварится, слить воду, лапшу промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде стечь.
В кастрюле растопить немного сливочного масла.
Затем выложить лапшу, перемешать с маслом, и, помешивая хорошо прогреть ее.
В тарелку выложить лапшу, добавить филе с соусом, и, приятного аппетита!