Эти булочки плод моих экспериментов, они получаются мягкие и воздушные, не содержат глютена, подходят и для тех, кто хочет похудеть, но не может отказаться от хлеба.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Булочки
Ингредиенты для «Творожные булочки без муки»:
-
Творог
(мягкий)
—
250 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Псиллиум
—
40 г -
Вода
—
100 мл -
Разрыхлитель теста
—
8 г -
Соль
—
1 щепот. -
Приправа
(опционально, у меня по щепотке соль, тимьян и сухой чеснок)
—
по вкусу
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 494.6 ккал |
белки 76.6 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 30.7 г |
| Порции | |||
| ккал 55 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 3.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Творожные булочки без муки»:
-
Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включить духовку для разогрева.
-
Смешать творог с я яйцом и приправами, я делаю это ложкой.
-
Добавить 100 мл воды, хорошо вымешать до однородности. Добавить псиллиум и разрыхлитель теста, перемешать.
-
Тесто получается достаточно густое, но не крошится.
-
Сформовать булочки мокрыми руками, набирая тесто ст. ложкой. У меня получилось 9 небольших колобков, можно сделать штук шесть.
-
Выпекать при температуре 150 © в течение 45-50 минут, вот такие румяные получаются.
-
Обязательно остудить булочки, даже после остывания они очень нежные и воздушные.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
Легкий
На полдник
На ужин
Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты
/ Для диеты
Теги:
завтрак
обед
полдник
необычно
быстро
Вкусы:
хлебный
необычный