Киноа с курицей и сладким перцем – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Киноа с курицей и сладким перцем

Это блюдо я готовила по мотивам французского "Кассероль", но в более диетическом варианте — в пароварке. На вкус способ приготовления на пару никак не повлиял (а скорее улучшил), если не считать запеченной сырной корочки в оригинальном рецепте. Получилось очень вкусное, нежное и сытное блюдо, которое я очень рекомендую попробовать! Рецепт для пароварки Philips Avance collection 2000W.

Категория:

Готовим в пароварке

Блюда из птицы в пароварке

Из курицы

Ингредиенты для «Киноа с курицей и сладким перцем»:

Грудка куриная

—
1 шт
Киноа

—
150 г
Сливки

(20-35%)
—
100 мл
Сыр полутвердый

—
50 г
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Бульон

(овощной)
—
180 мл
Масло растительное

—
2 ст. л.
Перец сладкий желтый

—
0,5 шт
Перец черный

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1871.6 ккал	белки 125.8 г	жиры 97.3 г	углеводы 115.5 г
Порции
ккал 374.3 ккал	белки 25.2 г	жиры 19.5 г	углеводы 23.1 г
100 г блюда
ккал 203.4 ккал	белки 13.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Киноа с курицей и сладким перцем»:

Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте до изменения цвета, затем посолите и поперчите.
Дайте остыть, затем нарежьте на маленькие кусочки и выложите в чашу для супа пароварки вместе со всеми соками со сковороды. Добавьте киноа, чеснок, нарезанный дольками, и лук, нарезанный кольцами. Посолите, поперчите.
Добавьте сладкий перец, нарезанный кубиками.
Чашу №3 поставьте на поддон для капель. Чашу для супа поставьте в чашу №3. Добавьте горячий бульон и накройте крышкой. Выберите время приготовления 30 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска. Через 15 минут откройте крышку и добавьте теплые сливки, перемешайте, накройте крышкой.
Еще через 5 минут добавьте тертый сыр.
За 5 минут до окончания приготовления всыпьте муку, перемешайте. Во время приготовления перемешайте блюдо 3-4 раза. Остерегайтесь выхода горячего пара!
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
Приправьте блюдо по вкусу, разложите по 4 тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.