Пирог»Маковый» – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: ПирогМаковый

Пирог для любителей маковой выпечки. Мягкий, нежный и очень вкусный. Отлично подойдет для домашнего чаепития или на праздничный стол.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог"Маковый"»:

Яйцо куриное

—
2 шт
Сахар

—
120 г
Сметана

—
120 г
Маргарин

—
140 г
Сода

—
0,5 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г
Мак

(сухой)
—
80 г
Орехи грецкие

—
40 г
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2932.3 ккал	белки 53.6 г	жиры 185 г	углеводы 265 г
Порции
ккал 488.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 30.8 г	углеводы 44.2 г
100 г блюда
ккал 366.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 23.1 г	углеводы 33.1 г

Рецепт «Пирог"Маковый"»:

Сначала подготовим мак. Залить его горячей водой, перемешать ложкой, слить воду через частое сито. Мак промыли, теперь его надо сварить. Мак залить водой на 1-2 см выше и на среднем огне выпарить всю воду, переодически мешая.
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить соль.
Маргарин растопить, немного остудить его. Муку просеять и добавить соду.
В яичную массу добавить сметану и маргарин, перемешать.
Добавить мак, муку и грецкие орехи, хорошо перемешать. У меня орехи были сильно измельченные, поэтому я добавила их. Можно добавлять орешки более крупными кусочками.
Выпекать в духовке при t=180-200 С примерно 25-30 минут. Время выпечки будет зависить от вашей духовки и также от размера формы. Размеры моей формы 24 х 18 х 5 см.
Готовый пирог извлечь из формы и дать ему остыть.
По желанию пирог можно украсить. У меня была уже готовая шоколадная глазурь, я намазала ее на пирог.
Сверху сделала узоры из белой глазури.
Вот такой пирог в разрезе, мака очень много. Приятного чаепития!
P.S. Рецепт взяла у себя на работе в кондитерском цехе.