Булгур с крылышками – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Булгур с крылышками

Булугур с овощами, запечённый с куриными крылышками в духовке. Овощи можно брать любые, на свой вкус. А крылышки заменить голенями или бедрами курицы. Полезно и вкусно. Отличный ужин для всей семьи!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Булгур с крылышками»:

Крылья куриные

(можно заменить куриными бедрышками или голенями)
—
8 шт
Булгур

—
150 мл
Вода

—
300 мл
Лук репчатый

(небольшая луковица)
—
1 шт
Морковь

—
1 шт
Перец болгарский

—
1 шт
Зелень
Приправа

(любимая приправа или маринад для крылышек)
—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Масло растительное

—
1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1591.4 ккал	белки 158.3 г	жиры 97.9 г	углеводы 21.7 г
Порции
ккал 397.9 ккал	белки 39.6 г	жиры 24.5 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 11.3 г	жиры 7 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Булгур с крылышками»:

Крылышки разделить на сегменты. Замариновать в любимом маринаде (у меня куркума, сванская соль), добавить приправы, посолить. Овощи нарезать кубиками.
Обжарить овощи на растительном масле буквально пару минут. Я обжариваю сразу в форме для запекания.
Сложить в форму для запекания овощи, промытый булгур, зелень. Посолить с расчетом, что крылышки тоже соленые.
Влить воду в соотношении булгур:вода = 1:2. Можно добавить приправы и сюда, но это не обязательно, т. к. маринад и сок от крылышек пропитает булгур в процессе запекания.
Выложить крылышки.
Запекать 20-30 минут при 180-200 градусах. Готовность смотреть по своей духовке. Главный ориентир — крылышки подрумянятся, а жидкость впитается — булгур будет готов.
И вкусный ужин готов! Моя 8-летняя дочь, которая очень любит крылышки, но не с таким удовольствием ест овощи, иногда сама просит это блюдо. Приятного аппетита!