Картошка с мясом в духовке – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Картошка с мясом в духовке

Незабываемый дуэт из нежнейшего мяска и картофеля, ну просто тающего во рту.

Категория:

Горячие блюда

Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Картошка с мясом в духовке»:

Свинина

—
400 г
Морковь

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
3 зуб.
Картофель

—
500 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Приправа

—
по вкусу
Масло растительное

—
по вкусу
Бульон

(или вода)
—
500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1881.5 ккал	белки 119.2 г	жиры 98.3 г	углеводы 134.2 г
100 г блюда
ккал 116.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 6.1 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Картошка с мясом в духовке»:

Почистить все овощи.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко покрошить. Картофель нарезать средними кубиками. Мясо хорошо промыть, нарезать кусочками, примерно 3х3 см.
В глубокую сковороду налить немного растительного масла и обжарить до готовности лук, чеснок и морковь, а затем убрать эту смесь в другую посуду.
На сковороду выложить картофель и обжарить его на растительном масле до появления золотистой корочки, а затем переложить в миску.
В эту же сковороду положить мясо, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и обжарить до полуготовности на сильном огне до румяной корочки.
В горшочки, чередуя слои, уложить картофель, мясо и лук с морковью. Залить содержимое бульоном или водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой, прикрыть крышкой и поставить на 30-40мин в духовку, заранее разогретую до 190С.
Приятного аппетита!