Фаршированный перец с начинкой из индейки, яблок и риса – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Фаршированный перец с начинкой из индейки, яблок и риса

Осенняя пора — пора сезонных овощей, фруктов, сушеных яблок и фаршированных перцев. Предлагаю вам попробовать такое сочетание вместе)
Получается нежное, душистое, сытное и невероятно душистое блюдо!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированный перец с начинкой из индейки, яблок и риса»:

Перец болгарский

—
5 шт
Яблоко

(Нужны сушеные. Лучше из кисло-сладких сортов, с яблочным ароматом и плотной мякотью. Настоящие в общем ))
—
1 шт
Лук репчатый

—
1/2 шт
Рис

—
5 ст. л.
Индейка

—
500 г
Масло растительное

—
1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1512.5 ккал	белки 121.5 г	жиры 72.4 г	углеводы 93.8 г
Порции
ккал 302.5 ккал	белки 24.3 г	жиры 14.5 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 114.6 ккал	белки 9.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Фаршированный перец с начинкой из индейки, яблок и риса»:

Главная фишка этого рецепта — яблоки! Их нужно заранее приготовить, высушить
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, обжарить до золотого цвета на масле, добавить к нему половину нарезанного так же яблока.
Жарим после этого минут 5 на среднем огне
Рис промыть, обсушить от воды; смешать с луком и яблоком
Сюда же добавляем порубленное мелко филе индейки.
Перцы почистить, бланшировать, остудить
Аккуратно заполнить готовой начинкой, уложить в форму и на небольшом огне тушить 40-50 минут
За 5 минут до готовности посыпать дольками сушеных яблок, оставить под крышкой.
На стол подавать со сметаной, приятного аппетита!