Овсяный блин. Зимний завтрак – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Овсяный блин. Зимний завтрак

Собственно, сам по себе овсоблин, или блинчик, она же – лепешка из овсяных хлопьев «Геркулес» лежит в самом низу, подо всем продуктами, которые попали на картинку.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Овсяный блин. Зимний завтрак»:

Хлопья овсяные

—
3 ст. л.
Йогурт

—
2 ст. л.
Молоко

—
60 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 285 ккал	белки 15.3 г	жиры 9.7 г	углеводы 35 г
Порции
ккал 142.5 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 17.5 г
100 г блюда
ккал 150 ккал	белки 8.1 г	жиры 5.1 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Овсяный блин. Зимний завтрак»:

Наступило первое зимнее утро! Ну, а раз утро наступило, то, значит, завтракать надо.
Просто взять ломоть хлеба и на нем устроить вот такой бутерброд? Можно! Но это не наш, что называется, метод. Будем пытаться питаться модно. Чтобы там никаких глютенов с казеинами, а одна чистая польза.
Так уж вышло, что попыток было две.
Первая. Продукты: геркулес — 3 ст. л., греческий (я взял козий натуральный без добавок) йогурт – 2 ст. л., молоко 60 гр., яйцо — 1 шт.. соль – щепотка.
Все хорошо перемешал, тщательно. И дал постоять минут десять. Ну типа, чтобы хлопья припухли. Или набухли? В общем, десять минут дал постоять.
Жарить на капле оливкового масла под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Это не мои слова. Это рекомендация из рецепта. Я так и поступил. Яйцо с молоком и йогуртом образовали что-то типа омлета. А вот хлопья…, хлопья отреагировали на попытку их пожарить так, как и следовало ожидать. Подсохли и потемнели. Но при этом остались сырыми.
Показывать это я даже не буду. Это не «комом» блин получился, а …, в общем ушло птичкам.

Но желание попробовать этот таинственный и жутко полезный блин никуда не делось.
Засыпал я рекомендуемое количество хлопьев в блендер и хорошо, но не «в труху», их проблендерил.
Остальной набор продуктов тот же, что приведен выше. Без изменений.
И технология та же. Венчиком, тщательно все перемешать. Ну тесто (?) хоть стало похоже на что-то блинчиковое.
Жарил на оливковом масле, минут по три с каждой стороны. Нагрев чуть выше среднего.
А потом уже «построил» бутерброд.
Сыр творожный, авокадо и слабосоленая нерка. Очень интересное сочетание получилось.
Блин, вон, как можно заметить, я постарался пожарить так, чтобы этакая оладышковая хрустявость прижаренная по краям образовалась.
Ну а что овсоблин то? Да ничего особенного. Практически овсяное печенье классическое получилось, только без сахара. Уж не знаю – что там с пользой какой исключительной, но на вкус ничего особенного.