В новогодний праздники хочется побаловать близких чем-то вкусным и необычным. Предлагаю приготовить рулет из индейки с начинкой из грецкого ореха и брокколи.
Готовлю я его в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления и делает блюдо ещё более полезным.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из индейки
Ингредиенты для «Рулет из индейки с пикантной начинкой»:
-
Индейка
(стейк грудки "Индилайт")
—
525 г -
Орехи грецкие
—
50 г -
Брокколи
—
200 г -
Чеснок
—
2 зуб. -
Соль
—
1 щепот. -
Перец черный
—
1 щепот. -
Масло оливковое
—
1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1675.2 ккал |
белки 130.8 г |
жиры 115.7 г |
углеводы 35.1 г |
| Порции | |||
| ккал 418.8 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Рулет из индейки с пикантной начинкой»:
-
Очищаем чеснок, моем орехи. Брокколи замороженную припустить (опустить в кипящую воду на 3-5 мин) или отварить на пару в течение 15 мин.
-
В чаше блендера измельчить грецкий орех, добавить чеснок и брокколи. Посолить и поперчить по вкусу и все измельчить до однородности. Начинка готова.
-
Стейки индейки ТМ "Индилайт" (рекомендую брать именно эту ТМ, т. к. индейка Индилайт всегда качественная и очень вкусная, чувствуется натуральность) отбить с двух сторон и положить на пищевую пленку.
-
Выложить на подготовленные стейки по ложке начинки. Свернуть по длинной стороне в небольшие рулетики.
-
Смазать чашу мультиварки оливковым маслом, и рулетики сами тоже смазать маслом. Готовить можно на режиме тушение 40 мин.
Для красивой запеченной корочки можно после мультиварки обжарить рулетики на сковороде. -
Готовому рулету дать остыть до теплого и разрезать на порционные кусочки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «ИНДИресные рецепты»
На обед
:
На второе
/ На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
обед
ужин
закуска
праздничный
Вкусы:
пикантный
мясной
ореховый