Представляю вашему вниманию постный вариант всем известного торта "Наполеон". Ежегодно готовлю подобный торт к новогодним праздникам, потому что идет Рождественский пост. В этот раз у меня тесто на пиве, а крем шоколадный. Попробуйте!
Категория:
Десерты
Торты
Ингредиенты для «Постный шоколадный торт а-ля "Наполеон"»:
Тесто:
-
Пиво светлое
/
Пиво
—
75 мл -
Масло растительное
—
75 г -
Сок лимонный
—
0,5 ст. л. -
Ром
(или водка)
—
0,5 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
225 г -
Соль
—
1/4 ч. л.
Крем:
-
Вода
—
0,5 л -
Крупа манная
—
65 г -
Сахар
(по вкусу)
—
100 г -
Лимон
—
0,5 шт -
Шоколад темный
—
50 г -
Ванилин
—
по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2448.9 ккал |
белки 32 г |
жиры 100.9 г |
углеводы 353.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 408.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 58.9 г |
Рецепт «Постный шоколадный торт а-ля "Наполеон"»:
-
Смешайте пиво, растительное масло, ром и сок лимона.
-
Всыпьте муку с солью, замесите тесто.
-
Накройте и оставьте на 30 минут.
-
Затем тесто разделите на 6 частей.
-
Каждую часть тонко раскатайте между двумя листами пекарской бумаги, вырежьте круг, диаметром 20-22 см. Каждый корж наколите вилкой в нескольких местах и вместе с обрезками выпекайте при 220*С 2-4 минуты до румяности.
-
Коржи остудите.
-
Для крема сварите манную крупу в воде.
-
Добавьте сок и цедру лимона, сахар, шоколад, поломанный на кусочки, и ванилин.
-
Хорошо перемешайте, остудите.
-
Первый корж уложите на тарелку для подачи, смажьте кремом
-
Повторите с остальными коржами (один корж оставьте для украшения), укладывая их друг на друга.
-
Торт обмажьте кремом со всех сторон.
-
Оставшийся корж и обрезки измельчите, обсыпьте торт. Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На десерт
Специальное питание
:
Постное питание
Теги:
торт
праздник
обед
ужин
праздничный
пост
полдник
чаепитие
Вкусы:
шоколадный
нежный
лимонный