Салат «Ананасы под шубой» – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Салат Ананасы под шубой

Нашла новый не обычный салат у Константина Ивлева, сняла пробу, понравилось!
Подала такое на новогодний стол, понравился всем гостям!
Очень вкусный, пикантный и в тоже время лёгкий салат, уверена, что займёт место на вашем столе.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Ананасы под шубой"»:

Чернослив

—
100 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Шампиньоны

(Свежие/свежемороженные.
Если морозовые, вес в 2 раза больше)
—
300 г
Ананас

—
1 бан.
Мясо

(Копченое, у меня копченая индейка. Пойдёт любое копчёное мясо.)
—
300-400 г
Сыр голландский

(Любой: Голладский, Российский, Пошехонский, какой больше любите)
—
200 г
Орехи грецкие

(Хорошая горсть чищеных)
—
1 горст.
Майонез

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(Молотый)
—
по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1972.5 ккал	белки 92.2 г	жиры 85 г	углеводы 63.9 г
Порции
ккал 246.6 ккал	белки 11.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 181 ккал	белки 8.5 г	жиры 7.8 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Салат "Ананасы под шубой"»:

Шампиньоны порезать соломкой или пополам и на пластинки, если свежие. Если морозовые и кусочками, не режем.
Пожарить на растительном масле до готовности. Слегка присолить. Остудить
Копченое мясо порезать кубиком.
Я нашла варено-копченую индейку
Выложить на тарелку первым слоем.
Сеточка майонеза
Ананасы открыть, слить сок и порезать помельче.
Уложить на мясо вторым слоем и нанести лёгкую сеточку майонеза
Третьим слоем положить яйца, порезанные мелким кубиком, на них тоже сеточка майонеза
Четвёртым слоем: жаренные, остывшие на бумажном полотенце, грибы.
***на полотенце я откидываю, чтоб убрать лишнее масло
Сеточка майонеза
5й слой чернослив.
Предварительно его промываю, вымачиваю, сливаю, даю оттечь воде. Нарезаю соломкой.
Лёгкая сеточка майонеза
Верх обильно засыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.
И, уже без майонеза, обильно поверх сыра посыпать дроблеными грецкими орехами, сильно не мельчить, но и не очень крупными кусками. Должны быть и видны и ощущаться. Не превратите их в пыль)
Салат готов. Не требует расстойки, но и хорошо стоит в холодильнике.