by: adminPosted on:

Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

Рецепт: Овощное рагу по-ирландски

Очень интересное и богатое по составу ирландское вегетарианское рагу. Из-за отсутствия некоторых ингредиентов немного изменила рецепт, но получилось вполне гармоничное блюдо, поэтому спешу им поделиться. Попробуйте!

Категория:

Горячие блюда


Блюда из овощей, грибов, бобовых


Горячие блюда из овощей

Кухня:

Ирландская

Ингредиенты для «Овощное рагу по-ирландски»:

  • Грибы

    (нарезанные)
    —
    2 стак.

  • Лук репчатый

    —
    2 шт

  • Морковь

    (или пастернак)
    —
    1 шт

  • Сельдерей черешковый

    —
    2 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    —
    1/4 стак.

  • Вода

    —
    3..4 стак.

  • Репа

    (нарезанная кубиками, или брюква)
    —
    1 стак.

  • Горошек зеленый

    (в оригинале красная чечевица)
    —
    1 стак.

  • Петрушка

    (нарезанная)
    —
    0,5 стак.

  • Соевый соус

    —
    1/4 стак.

  • Лист лавровый

    —
    1 шт

  • Тимьян

    —
    1/4 ч. л.

  • Розмарин

    —
    1/4 ч. л.

  • Майоран

    —
    1/4 ч. л.

  • Сахар

    —
    1 ч. л.

  • Перец черный

    —
    по вкусу

  • Соль

    —
    по вкусу

  • Масло растительное

    —
    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1322.3 ккал
 		белки


63.7 г
 		жиры


7.9 г
 		углеводы


264.6 г
Порции
ккал
220.4 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
44.1 г
100 г блюда
ккал
43.5 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Овощное рагу по-ирландски»:

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    На растительном масле обжарьте лук до мягкости, всыпьте муку и перемешайте.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    ***Я немного отступила от рецепта и сначала добавила сельдерей, обжарив его с луком, а потом уже добавила муку.***

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Перемешайте.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Добавьте все оставшиеся ингредиенты по списку. Морковь и грибы (поскольку у меня были замороженные грибы, то немного потомила).

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Горошек, репу (вместо репы можно добавить картофель, но я не добавляла) и петрушку.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Воду и соевый соус.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Тимьян, розмарин, майоран, сахар и лавровый лист. Посолите, поперчите.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Перемешайте, доведите до кипения и тушите на слабом огне 30-35 минут или пока овощи не будут готовы.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Рагу можно подавать как обычно на тарелках.

  • Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

    Или в супницах, если любите пожиже.

Приятного аппетита!

Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт Овощное рагу по-ирландски – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе


На ужин
:
На горячее


Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание

Теги:
вегетарианство
пост
второе
обед
ужин
горячее

Вкусы:
овощной
пряный
грибной
соевый

Добавить комментарий