Хрустящий, с легкой кислинкой, освежающий салат — отличное дополнение к домашнему меню. Свежемороженый зеленый горошек, свежий огурец и свежая капуста — отличное сочетание! Капуста попалась с зеленоватым цветом — поэтому три оттенка зеленого)Пробуем?
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат "Три оттенка зеленого"»:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
250 г -
Огурец
—
100 г -
Горошек зеленый
(свежемороженый,вес в замороженом виде)
—
100 г -
Масло оливковое
—
12 г -
Уксус яблочный
—
8 г -
Уксус
(рисовый)
—
6 г -
Мед
(я добавила 0.5 ч л)
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 248.5 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Салат "Три оттенка зеленого"»:
-
Горошек оттаять в холодной воде, обсушить в дуршлаге.
-
В емкость влить оливковое масло, два вида уксуса.
Взбить.
Я взбивала вспенивателем для молока.
Мне не хватило чуть сладости и я добавила чуть меда. -
Капусту очень тонко нашинковать, присолить и поперчить.
Перемешать.
Разрезать огурец пополам и убрать семечки.
Добавить порезанный соломкой огурец к капусте. -
Выложить зеленый горошек.
-
Влить заправку, перемешать и обязательно откорректировать на ваш вкус!
-
Выкладываем в салатник и подаем.
очень понравилось сочетание двух видов уксуса
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На ужин
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание
Теги:
салат
обед
ужин
Вкусы:
кисло-сладкий
овощной
хрустящий