Мятный салат из киноа с зеленью – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Мятный салат из киноа с зеленью

Мятный салат из киноа с зеленью, кунжутной пастой и тыквенными семечками — свежий, ароматный и необычный теплый салат, который вполне может заменить полноценный ужин в постный день. Попробуйте!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Мятный салат из киноа с зеленью»:

Киноа

—
0,5 стак.
Вода

—
1 стак.
Семечки тыквенные

—
1..2 ст. л.
Кунжут

—
1 ст. л.
Петрушка

—
3 веточ.
Мята

—
2 веточ.
Огурец

—
1 шт
Цедра лимона

—
1 ч. л.
Паста тахинная

(кунжутная)
—
1 ст. л.
Масло кунжутное

—
1..2 ст. л.
Сок лимонный

—
1 ст. л.
Смесь перцев

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 734.2 ккал	белки 19.8 г	жиры 65.5 г	углеводы 19.4 г
Порции
ккал 367.1 ккал	белки 9.9 г	жиры 32.8 г	углеводы 9.7 г
100 г блюда
ккал 144 ккал	белки 3.9 г	жиры 12.8 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Мятный салат из киноа с зеленью»:

Киноа промойте, залейте водой, отварите около 15 минут или как указано на упаковке.
Лишнюю воду слейте.
Добавьте кунжут и тыквенные семечки, перемешайте.
Всыпьте рубленную петрушку и мяту (только листики), перемешате.
Добавьте нарезанный огурец и цедру лимона, перемешайте.
Заправьте салат тахиной, кунжутным маслом и соком лимона. Посолите, поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Разложите салат по тарелкам.
Украсьте листиками мяты и подавайте.