Суп. Из шампиньонов. Экспресс – кулинарный рецепт — Рецепты и способы приготовления блюд дома

Рецепт: Суп. Из шампиньонов. Экспресс

Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

Грибы

—
500 г
Картофель

—
3 шт
Морковь

—
1 шт
Масло сливочное

—
30 г
Масло растительное

—
5 ст. л.
Вода

—
2 л
Лук репчатый

—
1 шт
Вермишель

—
1 стак.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1740.4 ккал	белки 39.6 г	жиры 90.1 г	углеводы 191.9 г
Порции
ккал 290.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 15 г	углеводы 32 г
100 г блюда
ккал 53.4 ккал	белки 1.2 г	жиры 2.8 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

Зачем-то покупали шампиньоны. И толи осталось от того «зачем-то», толи вообще не использовали, но обнаружилось в закромах граммов около пятисот этих самых шампиньонов.
Промыл, конечно, как следует и нарезал чуть меньше, чем средне – на мой взгляд.
Картошек три штуки нарезал, чтобы есть удобно было и кастрюлю с водой закипающей ее отправил. Воды в кастрюлю налил два литра.
Морковку средних размеров брусочком накрошил и к картошке добавил.
Грибы. Луковку на смеси масла коровьего и растительного довел до предпрозрачности, потом грибы туда выложил. И притомил – притушил. До почти готовности.
Ну и, конечно, в кастрюлю их.
И как только от овоще-грибного содержимого стали исходить ароматы реально грибного супа, мелкой вермишели добавил. Сколько? Я высыпал неполный стакан. На два литра вполне хватило.
Вот и всё.
Всех дел минут на сорок. Зато великолепный, ароматный, очень, между прочим, нажористый, но вместе с тем легкий суп получился.